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いい「食」を、いい「人」と共につくる、イイノ アッセンブル
iino assemble ー 私たちのつくる惣菜は ー
原材料が、誰によってどこで栽培され、どの様に加工されたのか。原材料の「見える化」、つまり生産者をトレース（追跡）可能にすることで、生産者＝加工業者＝消費者を一本に結び、透明性のあるものづくりを行っています。 私たちは、日本の伝統調味料にこだわり、化学調味料や保存料はもちろん、最近の加工食品に多く使われている酵母エキスや肉エキス、魚介エキスなどは一切使用しておりません。素材本来の味、人間が持つ本来の味覚を大切にしたいと考えます。
生きることは、食べること。
「いいものが、人が、集まる」
ITEM
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Jauma/Thousand Fire(ヤウマ サウザンド ファイアーズ)【白】
¥6,050
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Jauma/Danby Carbonic Grenache(ヤウマ ダンビー カルボニック グルナッシュ)【赤】
¥6,050
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Tim Wildman Piggy Pop (ピギー ポップ/ティム・ワイルドマン )【赤】
¥5,280
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Tim Wildman/Astro Bunny(アストロ バニー/ ティム・ワイルドマン)【白】
¥5,500
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Q / Q Rosso (ク / ク ロッソ)【赤】
¥3,190
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De Bartoli / Vigna Verde (デ バルトリ / ヴィーニャ ヴェルデ)【白】
SOLD OUT
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De Bartoli / Lucido (デ バルトリ / ルーチド)【白】
¥3,960
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De Bartoli / Sole e Vento (デ バルトリ / ソーレ エ ヴェント)【白】
¥4,180
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Naturale / Vermouth Rosso(Nero d'Avola) (750ml) (ナトゥラーレ / ヴェルモット ロッソ)【リキュール】
¥5,280
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Naturale / Bitter (Cerasuolo di Vittoria) (750ml) (ナトゥラーレ / ビター)【リキュール】
¥5,500
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Naturale / Vermouth Orange(Moscato) (750ml) (ナトゥラーレ / ヴェルモット オレンジ)【リキュール】
¥6,930
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De Bartoli / Integer Zibibbo (デ バルトリ / インテジェル ズィビッボ)【白(醸し)】
¥7,150
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De Bartoli(Terzavia) / Metodo Classico Grillo Brut Nature (L.01-2025) (デ バルトリ)【白発泡】
¥7,150
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San Bartolo / Isola Bianca (サン バルトロ / イーゾラ ビアンカ)【白】
¥8,250
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Bressan / N°3 (ブレッサン / ヌーメロ トレ)【赤】
¥8,360
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Le Boncie / Le Trame (レ ボンチエ / レ トラーメ)【赤】
¥9,790
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Nicolini / Vitouska(Vitovska) (ニコリーニ / ヴィトフスカ)【白(醸し)】
¥6,270
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La Biancara / Merlot (1500ml) (ラ ビアンカーラ / メルロー)【赤】
¥15,400
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Davide Spillare / GD (Spumante) (ダヴィデ スピッラレ / ジィ ディ スプマンテ)【白発泡】
¥5,720
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Natalino del Prete / Natali (ナタリーノ デル プレーテ / ナタリ)【赤】
¥3,080
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Case Corini / Barla (カーゼ コリーニ / バルラ)【赤】
¥13,200
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Monte Maletto / Carema Sole e Roccia (モンテ マレット / カレーマ ソーレ エ ロッチャ)【赤】
¥9,020
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Radikon / RS (ラディコン / エッレ エッセ)【赤】
¥6,270
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Radikon / Sivi (ラディコン / シーヴィ)【白(醸し)】
¥6,600
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Radikon / Slatnik (ラディコン / スラトニック)【白(醸し)】
¥6,600
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Arianna Occhipinti / Il Frappato (アリアンナ オッキピンティ / イル フラッパート)【赤】
¥7,150
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Canonica / Barolo Grinzane Cavour (カノーニカ / バローロ グリンツァーネ カヴール)【赤】
¥13,200
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Canonica / Barolo Paiagallo (カノーニカ / バローロ パイアガッロ)【赤】
¥13,200
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Lasserra(Cantina Peverati) / Fratello Unico (ラッセッラ(カンティーナ ペヴェラーティ) / フラテッロ ウーニコ)【白発泡】
¥3,630
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Lasserra(Cantina Peverati) / Augusto (ラッセッラ(カンティーナ ペヴェラーティ) / アウグスト)【赤】
¥3,630
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La Biancara / Rosso Masieri (ラ ビアンカーラ / ロッソ マシエリ)【赤】
¥4,070
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Daniele Piccinin(Muni) / Montemagro (ダニエーレ ピッチニン(ムーニ) / モンテマーグロ)【白】
¥5,830
