春までの長期間にわたるアルコール醗酵は野生酵母のみで行われ、5000Lのオーク大樽でアルコール醗酵の続きと約4年間の長期熟成を行う。ノンフィルター、若干の二酸化硫黄を添加してボトリング。 生産地：イタリア/エミリア ロマーニャ 生産者：イル マイオーロ 種別(色・発泡など)：赤 セパージュ/原材料 等：バルベーラ60%、ボナルダ20%、メルロー15%、 カベルネ ソーヴィニョン5% 原産地呼称：Emilia IGP 内容量：750ml ※商品情報はインポーター資料引用 ※白(醸し)の表記について：3日間以上マセレーションをしているものを「白(醸し)」と表記しています。色の濃淡を表すものではありませんので、あらかじめご了承ください。 ※商品画像はサンプルです。ヴィンテージ、内容量は商品情報をご確認ください ※商品によってコルクやエチケットにカビ跡が付いているものもございます。保存環境上、湿度70%(±10%)の環境で保存している為ご理解いただいた上でご購入お願いいたします 　　 【お知らせ】　 暑い時期のワイン配送はクール便を使用いたします。クール便使用の有無の判断は当社で行います。予めご了承くださいませ。クール便は当社が負担致します